Day1

10:00 东京出发

14:30 ぽんしゅ館 新潟驛店

_{新潟県新潟市中央区花園1丁目96−47 CoCoLo新潟 ⻄館}

作为新泻县清酒的博物馆，将第一站选在这里，也是让所有初涉越后清酒的人对此有一个大致的了解。在这里汇集了新泻越后酒藏 出品的所有清酒。拥有93种清酒可供选择的自动贩卖机，也可以以500日元五杯的价格，选择自己想要品尝的后越清酒。

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15:30 今代司酒造

_{新潟県新潟市中央区鏡が岡1−1}

1767年创业至今已有300多年历史的今代司酒藏。在所有新泻酒藏中，最接近新泻⻋站的酒藏。 为了能够让更多人了解清酒的加工过程，酒藏为全开放式，其中不乏极具历史年代感的制酒工具以及制酒环境。通过近一小时的自 由参观⻅学，可以让人轻松的了解到新泻港的清酒酿造和历史。

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17:30 関屋浜

_{新潟県新潟市中央区}

新泻市内代表性的海水浴场，由于有消浪堤的影响，在这里的海浪十分平稳。即使喝多也不用担心掉入水中被海浪卷走。 海滩后方高地立有海滨茶屋20余家，在欣赏日本海夕阳的同时，来上一杯日本酒，微醺之后迎接晚餐。

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19:00 ~越後一会~ 十郎

_{新潟県新潟市中央区東大通2丁目1−7 松屋ビル 1F}

位于新泻站附近的日本酒爱好者必须的海鲜居酒屋。拥有新鲜的海鲜刺身提供的同时，也拥有数种越后清酒可供品尝。网络评分 3.71分。人均预算6000日元。

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21:00 新泻日航酒店

_{新潟県 新潟市中央区万代島5-1}

紧邻日本海的新泻日航酒店。房间内可以看到整个新泻的夜景。睡觉之前，我们也可以去领略一下来自日本海沿岸的夜生活乐趣。

2Day

10:00 酒店出发

11:00 カーブドッチ ワイナリー

_{新潟県新潟市⻄蒲区⻆田浜1661}

位于新泻县新泻市周边的葡萄酒庄。在这里广阔的葡萄种植田与⻆田山交相呼应在人们的眼前。这里所种植的所有葡萄仅用于自身葡萄酒的酿制，其外此地还有一家餐厅也可以再次相拥葡萄酒搭配的美⻝，昨天喝了太多的清酒，今天先来一杯葡萄酒透一透。

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13:50 新潟県魚沼市

新泻县⻥沼市位于新泻县中越地区，属于四面环山的盆地地貌，在冬季经常可以⻅到2~3米深的积雪的豪雪地带。此地盛产水稻， ⻥沼产的コシヒカリ稻米全国盛名。每年的冰雪融水和优质的稻米，配合上越后杜氏的传统技艺，使得这里的知名酒藏层出不穷。 走进⻥沼市，感受真正的越后淡丽。

14:00 八海醸造 魚沼の里

_{新潟県南魚沼市⻑森 343 9}

新泻地区代表性的淡丽餐中酒，所有的酒均选用吟酿(精米占比60%以下)酿造。在⻥沼寒冷的地区，八海山系的清酒以冰雪下覆 盖的伏流水进行酿制，使得酒质更加优美。制酒工匠每年都要组织研究团队，来生产每年清酒的新产品来适应客户日益改变的饮酒 口味。但无论如何改变，“純米吟醸 八海山”都是永远的经典。那种稻米的香味与中和气息划过喉咙的感觉，深受大众的喜爱。 在这里可以自由参观八海山酿造的全部过程，可以参观为了让酒⻓期熟成而建造的1000吨雪中冷藏柜。同时试饮柜台也可以品尝在 雪的冷气下所贮藏的日本酒。

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15:00 越後ゆきくら館

_{新潟県魚沼市須原1643}

拥有全国唯一的雪中储藏库的玉川酒造是整个参观的重点所在。与1673年开始创业，到今天已经度过了三百多年的历史。参观时间 大约为20分钟，会沿着雪中储藏库-制酒涌水-存酒仓库-试饮所得顺序进行参观。其中雪的储藏库是把每年的雪都很好的保存起来建 造成的巨大冷库，使其内部温度始终保持在2-3度。十分适合日本酒的储藏。最后的试饮环节，也有超过10种以上的酿造清酒供客人 免费品尝。

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17:00 湯沢高原パノラマステーション

_{新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢}

全场1300米，世界最大的可乘坐166人的高原缆⻋，7分钟可以到达，深处云端的大型全景观赏台。在山顶拥有独有的高原群生植物 与花丛。是一个接近大自然的绝佳地点。

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18:00 越後湯澤 HATAGO井仙

_{新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2455}

回归古朴的传统温泉酒店，酒店拥有用于的和式建筑⻛格，房间内配有书斋，围炉，茶室等房间。餐⻝中也可配有新泻当地产的各 种日本清酒。是一个装逼装出文化的绝佳住宿地。

3Day

10:00 酒店出发

13:00 ⻑野県諏訪市

⻓野在过去被称为信州，拥有山清水秀的自然⻛光和得天独厚的肥沃土地。这里的水源清澈，水质甜美，作为夏季的最佳避暑地， ⻓野也极富盛名。到了冬天，刺⻣的寒冷也是大自然带给这里最好的礼物。信州独有气候下所酝酿出来的日本酒，口味自然也是别 具一格。信州特产酒米“山田锦”“美山锦”极富盛名，由此酿造出来的清酒也是极具人气。

13:00舞姫酒造

_{⻑野県諏訪市諏訪2丁目9−25}

专⻔针对女性市场而酿造的日本清酒，在使用传统的技法基础上，将女性匠人的爱情融汇其中。水采用雾峰高原下清澈的伏流水， 不同的酒采用不同的酒米。将酸甜苦辣涩无味调和而酿造出的容易入口的清酒品牌。 

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14:30 麗人酒造

_{⻑野県諏訪市諏訪2丁目9−21}

如果选在4月上旬到9月下旬在酒藏内参观。可看到在土地内的井水所不断喷涌而出的雾峰付流水，并使其作为丽人清酒的酿造水源。酒 米采用⻓野县产的美山锦而制成的纯米吟酿(精米比野60%以下)。试饮区可以有10种的日本清酒供品尝比较。

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15:30 宮坂醸造

_{⻑野県諏訪市元町1−16}

1662年创业的宫坂酿造，是当下多数酒藏使用的“协会7号酒糟”的发祥之地。也是在諏訪地区最古老的制酒工厂。所酿造出的清酒 “真澄”属于⻓野县的代表性地酒。以諏訪大社的宝物“真澄之镜”而命名。参观时间为1小时30分钟，费用为2200日元。拥有五种不同 口感的清酒可供客人品尝。

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17:30 諏訪湖園

_{⻑野県諏訪市湖岸通り5丁目2−10}

喝一天，迷迷瞪瞪的，来諏訪湖边走一走，吹吹湖⻛，醒醒酒。

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17:30 布半

_{⻑野県諏訪市湖岸通り3丁目2−9}

諏訪湖边的传统老铺温泉旅馆，临近諏訪湖，在房间内就可以看到整个湖景。温泉为和式温泉，含早晚餐，并可以有多种⻓野县当 地的清酒可供品尝。

4Day

10:00 酒店出发

13:00 小澤酒造

_{東京都⻘梅市沢井2丁目770}

日本酒行程此地已不是单纯的一个制酒工厂，在奥多摩地区多摩川的流域内，两岸也相继建成了各种居酒屋，小庭院以及美术馆等参观设施。 在参观完泽乃井酒藏之后，可以进行10种左右的酿造清酒的试饮。完后也可在多摩川附近闲逛度过一个愉快的下午。

16:00 返回东京

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